Администрация Мотовилихинского района города Перми напоминает Вам об общих требованиях требованиях к стационарным и нестационарным торговым объектам к содержанию территории, помещений, инвентаря и оборудования:

Уборка помещений

• Ежедневно проводить уборку всех помещений с использованием моющих средств.

• Туалеты убирать ежедневно с применением моющих и дезинфицирующих средств.

• Генеральную уборку с дезинфекцией проводить не реже 1 раза в месяц.

Уборочный инвентарь

• Инвентарь должен быть промаркирован по назначению (торговый зал, склад, туалет).

• Хранить отдельно: для туалета — в туалетной комнате, остальной — в специальном помещении или шкафу.

• После использования инвентарь промывать, дезинфицировать, просушивать и убирать на хранение.

Моющие и дезинфицирующие средства

• Применять строго по инструкции производителя.

• Хранить в таре изготовителя, отдельно от пищевой продукции.

Обработка инвентаря и оборудования

• Холодильное оборудование и тару мыть с дезинфицирующими средствами после удаления отходов. Тару для отходов мыть в специально отведённом месте.

• Изотермические ёмкости (для кваса, пива, молока) дезинфицируются на заводе-изготовителе.

• Вендинговые автоматы мыть по инструкции производителя.

• Пиво- и виноразливочное оборудование обрабатывать по инструкции с использованием дезинфицирующих средств.

Обращение с отходами

• Накопление и вывоз отходов — по ФЗ № 89-ФЗ и СанПиН 2.1.3684-21.

• Мусоросборники размещать на площадках с твёрдым покрытием, регулярно мыть и дезинфицировать.

• Пищевые отходы хранить в закрытых маркированных ёмкостях. При наличии холодильника — вывозить не реже 1 раза в неделю, без холодильника — ежедневно.

• Чистую упаковку хранить в специально отведённых местах, не в торговом зале и производственных зонах.

• Стеклотару от населения принимать и хранить отдельно или через автоматы.

Дезинсекция и дератизация

• Проводить мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами, а также инженерную защиту помещений.

• Периодичность определяется владельцем объекта по СанПиН 3.3686-21.

Запрещено содержать в торговых объектах животных и птиц.

О фактах ненадлежащего состояния НТО на территории Мотовилихинского района Перми жители могут сообщать в отдел потребительского рынка администрации района по телефону: 260-11-72, а также в территориальный отдел полиции.