Новости


01.10.2019
Кулинарный клуб «Аруха» в центральной Пермской синагоге

 

ТОСы и активисты Ленинского района посетили мастер – класс кулинарного клуба «Аруха» в Центральной пермской синагоге. Мастер – класс прошел под руководством Поваляевой Ольги Давидовны.

Синаго́га, после разрушения Иерусалимского храма — основной институт еврейской религии, помещение, служащее местом общественного богослужения и центром религиозной жизни общины. Традиция придаёт синагоге огромное значение в еврейской жизни.

Жители познакомились с историей возникновения блюд: «Форшмак» и  «Леках», записали рецепт приготовления угощений. Гости продегустировали традиционные еврейские блюда.

В целом еврейскую кухню сложно назвать аутентичной — слишком сильно она «интернационализировалась», в ней великое множество блюд, бесчисленные рецепты которых еврейская диаспора разносила по всему свету долгие века.

Участники мастер-класса получили огромное удовольствие от деликатесов и отличный опыт приготовления от коренных еврейских гурманов.